Sra. Dra. Maria Lucinda está há 30 anos ligada à alimentação e dietética. Após uma carreira no ensino onde publicou as obras “Mãos que prestam”, “Manual de Higiene” e “Dicionário de Francês em Imagens” tem-se dedicado aos problemas e estudo da alimentação, tendo publicado, um livro “Soja - Receitas para uma alimentação saudável”, (já em 2ª edição).
Ultimamente publicou “Truques para Emagrecer” e "Cozinha Saudável" obras que surge sem pretensões científicas, mas com respostas práticas para todos os que se preocupam com o peso.
Saúde Actual (S.A.) – Sabemos como se interessa pela alimentação e que há mais de 30 anos está ligada à dietética mas porquê esta aventura de um livro sobre emagrecimento?
Maria Lucinda Tavares da Silva (M.L.T.S.) – Perder peso é hoje uma preocupação constante para quase metade da população. Além de ser um meio para manter a linha é também uma ajuda para os que se preocupam com a saúde. A obesidade é um fenómeno cada vez mais vulgar nos países ocidentais. Há quem fale em epidemia. Ao escrever o livro “Truques para Emagrecer” quis responder com equilíbrio e numa linguagem simples e acessível a todos, às perguntas que mais preocupam as pessoas a quem este problema aflige. Há erros que se cometem por ignorância. E há truques simples que muito podem ajudar a solucionar o problema, atingir o peso ideal e mantê-lo.
Se quiser perder peso e conquistar uma saúde equilibrada:
Prefira uma alimentação natural, privilegiando legumes, saladas e alimentos integrais;
Evite gorduras animais e açúcares rápidos;
Diminua o consumo de carnes vermelhas e aumente o número de refeições à base de peixe;
Não misture na mesma refeição glícidos com lípidos;
Aumente a dose diária de fibras;
Elimine as sobremesas doces, prefira uma dose de morangos, framboesas ou amoras;
Beba pelo menos 1,5 litros de água, entre as refeições;
Diminua as quantidades de sal e gorduras que utiliza normalmente;
Faça 3 refeições por dia;
Não petisque entre as refeições, se tiver fome coma uma peça de fruta, um iogurte magro ou 1 iogurte de soja;
Coma sempre um bom pequeno almoço com cereais integrais, fruta e iogurtes (é segredo para não ter fome durante o dia).
